巻きずしは「福を巻き込む」「縁を結ぶ」といった縁起の良い意味を持ち、節分の食卓を彩る代表的な料理です。

古くから、邪気を払うための豆まきや、福を呼び込むための行事食が親しまれてきた由来があります。

巻きずし：具材が多いほど“福が多い”とされています

きゅうりの昆布和え：昆布  ＝「よろこぶ」の語呂合わせで縁起物です

里いものかか煮：里芋は「子孫繁栄」の象徴です

茶碗蒸し：冬の行事食にぴったりの温かい一品

福豆：節分の象徴で「年の数だけ食べる」ことで無病息災を願います

いちご：季節の果物で締めの甘味